الكليسرين على ما يبدو ليس مادة غذائية واما سكر الكحول فهو حلال ولا علاقة له بالكحول وانما هو اسم تجاري يطلق على السكر البديل الذي يحتوي على سعرات حرارية قليلة بالنسبة للسكر الطبيعي فينصح به لمرضى السكر والسمنة.